복분자 효능 7가지 및 복분자 요리

 동의보감에 따르면 '독이 없으며 맛은 달고 성질은 평이하다(약간 열하다고도 한다) . 여자가 임신되지 않는 것을 치료하며, 남자의 신기(腎氣)가 허하고 정(精)이 고갈된 것을 보충해 준다. 또한 눈을 밝게하고 기운을 도와 몸을 가쁜 하게하며 머리털이 희어지지 않게 한다 남자의 음위를 낫게 하고 간을 보한다'고 하는 음식은 무엇일까요?

 바로 8월의 제철 음식인 복분자입니다. 그럼 복분자 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

노화 방지 기능

  안토시아닌rhk 폴리페놀은 대표적인 항산화물질로 복분자에는 다른 ㅇㅇ베리류에 비교하여 함유량이 월등하게 높다고 합니다. 이는 체내 활성 산소를 억제하는데 뛰어나기 때문에  노화의 원인을 차단하여  노화방지에 효과적이라고 합니다.

갱년기 완화 작용

 여성이 갱년기를 겪는 이유는 인체가 노화함에 따라 여성호르몬의 분비가 줄어들게 되며 각종 이상 증상을 발생하기 때문인데, 복분자에 충분히 포함되어 있는 여성호르몬을 생성하는 피토에스트로겐 성분은  난포에 영향을 주어 호르몬 분비를 용이하게 만들어 준다고 합니다. 여성 갱년기 완화는 복분자 효능이중 하나라고 할수 있겠습니다.

피로 회복!

 현대인들은 부족한 수면시간과 일상에서 받는 스트레스 등의 이유로 인해 만성피로로 인해 고통받고 있는 경우가 많습니다. 복분자를 섭취함으로써 간기능 개선에 도움이 되며 , 신장이 튼튼해 진다고 합니다.

 또한, 각종미네랄과 비타민A, C등이 풍부하기 때문에 피로회복에 으뜸이라고 합니다.

빈혈의 예방

 복분자에는 헤모글로빈의 구성 성분으로 체내에 산소를 원할하게 공급하는  철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 또한 적혈구의 필수성분인 엽산과 비타민B군이 풍부하게 포함되어 있어 빈혈 예방에 보탬이 된다고 합니다.

피부 미용 효과

 피부미용에 효과적이라고 알려진 비타민B 성분이 다량 포함되어

있는 복분자는 비타민C또한 풍부하다고 합니다. 비타민C는 잡티 제거기미 제거에 효과적입니다.

 또한 복분자 효능으로 피부미백에 효율적인 점을 꼽을수 있겠습니다.

눈 건강 지켜주기

 복분자에는 망막세포의 색소단백질인 로돕신의 재생을 촉진시키는 물질인 안토시아닌 성분과 시력유지에 꼭 필요한 영양소로 알려진 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 복분자를 먹음으로써 눈 건강에 도움받을 수 있다고 합니다.

골다공증 예방하기

  철이나 인 같은 각종 무기질뿐만 아니라 뼈를 구성하는데 필수 요소인 칼슘이 다량 포함되어 있기 때문에 복분자는 골밀도를 높여주어 뼈를 튼튼하게 만들어 골다공증예방에 좋다고 알려져 있습니다.

체중 관리

 지방을 분해하는 효소와 탄수화물을 분해하는 요소를 두루 가지고 있어 음식물을 섭취시 지방산과  포도당으로 분해시켜 이를 흡수하지 못하게 하여 체내로 배출되게 만드는 작용을 한다고 합니다. 복분자를 취식함으로써 체중 증가를 막아주고 관리시키는 것도 대표적인 복분자 효능이라고 알려져 있습니다.

 복분자를 생으로 먹는것도 좋지만 복분자즙이나 복분자주로 만들어 먹는것 또한 맛있고 오래 즐길수 있는 방법이 되겠습니다.

복분자 요리

 복분자는 생과보다 음료의 형태로 많이 애용됩니다.

복분자 요리로는 복분자주, 복분자원액, 복분자액기스, 복분자즙, 복분자생과, 복분자청, 복분자주스 등이 있습니다.